Ngày 25/10/2024 tại Hà Nội, Trung tâm Hợp tác Quốc tế Nuôi trồng và Khai thác Thủy sản Bền vững (ICAFIS) đã tổ chức hội thảo với chủ đề “Khép kín chuỗi rong biển giá trị cao”. Sự kiện này thu hút nhiều doanh nghiệp, chuyên gia và nông dân, nhằm thảo luận về cách xây dựng chuỗi liên kết hiệu quả để khai thác kinh tế từ rong biển. Mặc dù Việt Nam có tiềm năng lớn về nguồn tài nguyên này, nhưng ngành nuôi trồng và chế biến rong biển vẫn còn nhiều hạn chế, chưa phát huy hết giá trị kinh tế.
Sản phẩm chế biến từ rong biển của doanh nghiệp Việt Nam được trưng bày, giới thiệu tại hội thảo
Việt Nam đã phát triển nghề nuôi trồng rong biển trong hơn 10 năm qua, tuy nhiên, quá trình này vẫn diễn ra theo hình thức tự phát và nhỏ lẻ, chưa hình thành chuỗi liên kết bền vững giữa các doanh nghiệp và nông dân. Điều này dẫn đến tình trạng giá cả rong biển không ổn định, ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng khai thác tiềm năng của ngành. Trong khi đó, các quốc gia như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Mỹ đã có kinh nghiệm lâu năm và đạt được nhiều thành tựu trong việc nuôi trồng, chế biến và thương mại hóa rong biển. Đây là bài học quan trọng để Việt Nam học hỏi và xây dựng chiến lược phát triển bài bản hơn trong thời gian tới.
PGS, TS Nguyễn Hữu Dũng, Chủ tịch Hiệp hội Nuôi biển Việt Nam, đã nhấn mạnh lợi ích vượt trội của rong biển trong cả lĩnh vực kinh tế và sức khỏe. Rong biển chứa nhiều khoáng chất thiết yếu như magiê, canxi, kẽm, và i-ốt, cùng các vitamin A, B, C, E, và K, giúp tái tạo mô và tăng độ đàn hồi cho da. Các chiết xuất từ rong biển hiện đã được ứng dụng trong mỹ phẩm như kem chống lão hóa, kem trị mụn, và các sản phẩm chăm sóc da nhạy cảm. Điều này cho thấy tiềm năng lớn của rong biển không chỉ trong ngành thực phẩm mà còn trong lĩnh vực mỹ phẩm và dược phẩm.
Các đại biểu tại hội thảo đã nhất trí rằng để phát triển bền vững nghề nuôi trồng rong biển, Việt Nam cần xây dựng chuỗi liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp và nông dân. Sự hợp tác này không chỉ giúp cải thiện quy trình sản xuất, mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo giá cả ổn định hơn trên thị trường. Đồng thời, việc xây dựng chuỗi liên kết cũng sẽ giúp Việt Nam đóng góp vào bảo vệ môi trường và giảm phát thải khí nhà kính, vì rong biển có khả năng hấp thụ CO2 hiệu quả.
Hướng đến một tương lai bền vững, các doanh nghiệp và nông dân cần phối hợp chặt chẽ hơn, từ khâu nuôi trồng, thu hoạch đến chế biến và phân phối sản phẩm. Bên cạnh đó, cần đẩy mạnh nghiên cứu và ứng dụng công nghệ để nâng cao giá trị gia tăng của các sản phẩm từ rong biển. Việc phát triển các sản phẩm chế biến sâu và mở rộng thị trường xuất khẩu sẽ giúp ngành rong biển Việt Nam khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế.
Hội thảo “Khép kín chuỗi rong biển giá trị cao” không chỉ đánh dấu bước khởi đầu cho sự hợp tác giữa các bên liên quan, mà còn mở ra nhiều cơ hội mới cho ngành rong biển Việt Nam. Với chiến lược phát triển chuỗi liên kết bền vững, ngành rong biển hứa hẹn sẽ trở thành một trong những ngành kinh tế chủ lực, mang lại lợi ích kinh tế cao, cải thiện sinh kế cho người dân, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường và phát triển bền vững trong tương lai.
P.A.T (tổng hợp)
