Ở Hưng Yên, nghề nuôi ong với giống ong nội địa Apis cerana đã có từ lâu đời là cơ sở thuận lợi để phát triển nghề nuôi ong ngoại Apis mellifera L. Hiện toàn tỉnh có hơn 29.074 đàn ong, với 14.244 đàn ong ngoại và 14,830 đàn ong nội của hơn 200 hội viên. Với sản lượng khoảng 4001 tấn/năm, giá bán khoảng 70- 100 nghìn đồng/kg tùy theo loại ong, tổng thu của mỗi đợt lấy mật ong hoa nhãn lên đến hơn 8 tỷ đồng. Trong những năm vừa qua, nghề nuôi ong của tỉnh Hưng Yên chưa được chú trọng phát triển, hầu hết người dân nuôi ong tự phát, năng suất mật và hiệu quả kinh tế chưa cao. Do vậy, rất cần thiết tổ chức các cơ sở nuôi ong thành một hệ thống, tăng cường đầu tư hơn nữa để cải thiện con giống, áp dụng các quy trình phòng, trị bệnh, khai thác sản phẩm hợp lý, xây dựng cơ sở chế biến tại địa phương, đưa các tiến bộ kỹ thuật mới vào sản xuất, nâng cao trình độ kỹ thuật và quản lý cho người nuôi ong, đây chính là những vấn đề cấp thiết cần phải được giải quyết đồng bộ mới có thể tạo ra sự phát triển ổn định, bền vững cho nghề nuôi ong mật tại tỉnh Hưng Yên.
Nhằm xây dựng và phát triển và nuôi ong tỉnh Hưng Yên trở thành một ngành sản xuất hàng hóa, góp phần phát triển kinh tế và xã hội cho các xã, huyện và thành phố trên địa bàn tỉnh, nhóm nghiên cứu Công ty TNHH Ong Hưng Yên do CN. Trần Thị Hùng Phi làm chủ nhiệm đã thực hiện đề tài: “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ phát triển nghề nuôi ong mật theo hướng sản xuất hàng hóa tại tỉnh Hưng Yên”.
Sau một thời gian triển khai thực hiện, đề tài thu được các kết quả sau:
1. Xây dựng mô hình nuôi ong ngoại tại công ty và các hộ dân quy mô 1.000 đàn, sản lượng mật 36kg/đàn và sản lượng mật ong thu được 80 tấn, phấn hoa 01 tấn, sáp ong 0,5 tấn.
2. Chuyển giao 10 quy trình kỹ thuật, công nghệ phù hợp với điều kiện của địa phương và xây dựng 01 mô hình tinh lọc giảm thủy phần mật ong.
3. Xây dựng và phát triển nghề nuôi ong mật tỉnh Hưng Yên trở thành một ngành sản xuất hàng hóa, góp phần phát triển kinh tế và xã hội cho các xã, huyện và thành phố trên địa bàn tỉnh.
4. Công tác tổ chức, quản lý, điều hành: Thành lập Ban quản lý dự án, trong đó đã quy định rõ chức năng, nhiệm vụ của từng thành viên.
5. Công tác điều tra, khảo sát: Đã hoàn thành thu thập số liệu, điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của vùng dự án, đặc biệt là phân tích sự phân bổ nguồn hoa của cả nước phục vụ cho việc lên kế hoạch di chuyển các đàn ong theo nguồn hoa, nguồn mật.
6. Về mức độ làm chủ các công nghệ được chuyển giao: đã làm chủ được 10 quy trình công nghệ mới.
7. Công tác đào tạo và tập huấn: đào tạo 12 kỹ thuật viên và 90 lượt người dân nắm vững các quy trình nuôi ong.
8. Xây dựng mô hình nuôi ong ngoại: Mô hình nuôi ong ngoại đã được thực hiện nột cách bài bản, khoa học.
9. Thực hiện mô hình chế biến các sản phẩm mật ong: Đây là điểm rất mới của dự án, quá trình thực hiện tinh lọc giảm thủy phần của mật ong rất phù hợp với đặc thù là nước nhiệt đới nóng ẩm, mưa nhiều của Việt Nam.
Từ các kết quả thu được, đề tài kiến nghị Bộ khoa học và công nghệ quan tâm đầu tư cho Công ty TNHH Ong Hưng Yên và các nông hộ công nghệ và thiết bị tinh chế mật ong và chế biến mật ong với các sản vật khác như thảo dược, nghệ…Đề nghị Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn có chính sách hỗ trợ phát triển đàn ong, tận dụng cao nhất lợi ích của ong trong việc thụ phấn cho hoa màu, hạn chế tối đa việc phun thuốc trừ sâu, phun thuốc đậu quả, thuốc bảo vệ thực vật để phát huy khả năng thụ phấn của đàn ong và tăng thu nhập cho người nuôi ong. Đề nghị UBND tỉnh Hưng Yên chỉ đạo, đôn đốc chính quyền các địa phương ở các huyện, thành phố và các xã hướng dẫn, chỉ đạo người dân hạn chế phun thuốc bảo vệ thực vật cho cây trồng để bảo vệ môi trường cho con người và các sinh vật có ích như các đàn ong. Đồng thời, chỉ đạo các huyện tuyên truyền kết quả của dự án tới các hộ nuôi ong để phát triển giống ong Apis mellifera L, nhằm tăng sản lượng mật ong, phấn hoa và sáp ong, đồng thời phổ biến các quy trình kỹ thuật nuôi ong, phòng trị bệnh đạt hiệu quả, phát triển nghề nuôi ong theo hướng sản xuất hàng hóa, đảm bảo chất lượng sản phẩm, phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu.
Có thể tìm đọc toàn văn Báo cáo kết quả nghiên cứu của Đề tài (Mã số 17771/2020) tại Cục Thông tin khoa học và công nghệ quốc gia.
P.T.T (NASATI)
