Khí canh là phương pháp thủy canh, trong đó, cây trồng không cần đất. Dinh dưỡng và nước được hòa vào nhau, cung cấp cho cây ở dạng phun sương. Cây trồng được đặt trong các lỗ rọ xếp trên các trụ thẳng đứng, nhằm tiết kiệm không gian. Mô hình trồng rau khí canh giúp rễ sinh trưởng dễ hơn, mặt tiếp xúc với không khí lớn nên khả năng hấp thụ oxy nhiều hơn. So với những phương pháp canh tác khác, mô hình trồng rau khí canh giúp tiết kiệm phân bón, giảm tiêu thụ nước, không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật, không gian canh tác ít, có khả năng tăng mùa vụ quanh năm.
Trồng dưa leo khí canh trên sân thượng
Hiện nay, do nhu cầu trồng cây, rau sạch của người dân tăng cao nhưng họ không có nhiều thời gian và không gian để triển khai. Vì thế, nhóm nghiên cứu tại Công ty Cổ phần nông nghiệp công nghệ cao Thanh Bình (TP.Hồ Chí Minh) đã chế tạo hệ thống trồng rau khí canh, được dùng để trồng rau ăn lá, ăn trái, hoa và thảo dược ngắn ngày.
Hệ thống bao gồm các bộ phận chính như khung trụ nhựa để đặt rọ trồng cây, máy bơm cấp nước vận chuyển chất dinh dưỡng định kỳ phun lên rễ cây, gói dinh dưỡng hữu cơ vi sinh bổ sung khoáng, hệ thống điều khiển để thiết lập thời gian hoạt động. Khung trụ nhựa được theo thiết kế theo hình chữ U, I, L hoặc hình vuông, chữ nhật từ 4 - 9 trụ khí canh, hoặc thiết kế theo yêu cầu, diện tích sao cho phù hợp. Hệ thống khí canh được thiết kế theo module linh hoạt, lắp đặt đơn giản, có thể phục vụ sản xuất nhỏ theo mô hình đầu tư từng phần, sau đó dần dần mở rộng quy mô.
Hệ thống hoạt động dựa trên nguyên lý cây được cố định trong không khí trên các trụ đứng, chất dinh dưỡng và nước được phun trực tiếp vào rễ dưới dạng sương hoàn toàn tự động, giúp cây hấp thu tối đa chất dinh dưỡng. Dung dịch dinh dưỡng phun nhỏ giọt từ đỉnh tháp rải đều liên tục trong các tháp trụ, giúp môi trường trong trụ trở nên giàu oxy, không khí ẩm và nhiệt độ mát hơn môi trường bên ngoài khoảng 2-3oC, phù hợp cho cây phát triển.
Ông Phạm Thành Lộc, trưởng nhóm nghiên cứu cho rằng hệ thống trồng rau khí canh giúp tiết kiệm diện tích đất canh tác, hạn chế sâu bệnh trong đất, thời gian thu hoạch ngắn từ 15 - 20 ngày mà không cần dùng thuốc bảo vệ thực vật. Ngoài ra, người trồng không tốn nhiều công chăm sóc cây do không cần làm đất, chỉ cần thay các túi phân dinh dưỡng. Bên cạnh đó, hệ thống khí canh trụ đứng thường giúp cây phát triển nhanh hơn, năng suất cao hơn gấp 2 đến 3 lần so với trồng đất và thủy canh truyền thống.
Hiện nay, Công ty Thanh Bình có hai dòng sản phẩm, một là hệ thống trồng rau khí canh Ero - farm dành cho hộ gia đình, hai là hệ thống khí canh Ero - CAP, dùng cho các trang trại chuyên nghiệp, có quy mô từ 1.000m2 trở lên.
N.P.D (tổng hợp)
